四季面条大肉面的做法（四季大肉面条做法大全）

　　对生活中的各种常识了如指掌，对于每个人都很重要，若是对某些知识有缺漏，那我们在日常生活中也许就会遇到麻烦。

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　　需要准备的材料有：面条二百五十克，五花肉半斤，榨菜100克，红辣椒五个，一根葱，一个生姜，一勺盐，两勺味精，半勺花椒，一袋五香粉，料酒，酱油，油各一瓶。

　　1、准备工作

　　将准备好的五花肉清洗干净，放入锅中煮差不多十分钟，然后捞出切片备用。将榨菜切成碎末，用清水清洗之后沥干水分，将红辣椒清洗干净切成碎末。准备另一块五花肉将其切成碎末之后再切一些葱姜。

　　2、炒制

　　锅中放油加热，油热之后放入肉末进行翻炒，再放入葱姜，榨菜，辣椒末等翻炒一会，再放入五香粉，料酒，酱油，少许味精以及其他可以自行选择的调味料，将其炒制成香辣酱进行备用，可以根据个人喜好来调制自己喜欢的香辣酱。

　　3、起锅烧油

　　在油中放入花椒，葱姜，爆炒，再放入之前煮好的五花肉进行翻炒。在锅中放入料酒，盐，以及酱油，再放入一些水烧开，加入味精作为备用汤汁。之后再煮一锅面，面不要煮的太烂，将煮熟的面条放入碗中，在上面淋上之前准备好的香辣酱以及铺上一些肉片，撒上汤汁即可。

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