儿童健康早餐食谱：豆渣蔬菜土豆脆饼的做法

脆脆的外皮，软软的内里，满满的豆渣与土豆味，超诱人的感觉。刚煎出来的美味要趁热吃，孩子都吃的直过瘾。

儿童健康早餐食谱：豆渣蔬菜土豆脆饼的做法

食材：青豆豆渣200克、面粉100克、土豆预拌粉100克、鸡蛋1枚、芹菜丁、香菇丁、胡萝卜、洋葱、香肠各30克、盐1小匙、糖1小匙、黑胡椒1小匙

做法：

1.蔬菜切丁后，与50克土豆预拌粉、豆渣及面粉混合；

2.依次加盐、糖、黑胡椒调味后，拌匀备用；

3.取适量豆面糊，压成圆饼状，两面沾上剩余的土豆预拌粉；

4.平底锅倒油，油温烧热后放入豆面饼煎制金黄色即可出锅。

做豆渣蔬菜土豆脆饼的时候一定要注意：面糊尽量薄一些，蔬菜切细点碎些，这样口感更脆更好吃。

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